Weinregionen

Für einzelne Länder sind jeweils bestimmte Weinführer, -zeitschriften und -wettbewerbe von Bedeutung, wobei es nicht primär um die Weine aus diesen Ländern, sondern um den jeweiligen Markt geht. Vergeben werden unterschiedliche Auszeichnungen: Medaillen von [...]

Aus- und Weiterbildung

Filme wie SOMM, Red Obsession oder Bottleshock haben Weine auf die Leinwand gebracht. Auch Fernsehen und das Internet habe bereits seit vielen Jahren das Thema Genuß für sich entdeckt. Fernsehköche werden zu gefeierten Stars, [...]

Weine dekantieren

Ein manchmal schon fast magischer Moment, wenn wir den Sommelier im Restaurant beim Dekantieren eine Flasche Wein beobachten. Es vermittelt den Eindruck von etwas Besonderem. Aus einer Mischung von Interesse und Bewunderung beobachten wir [...]

Wein Temperaturen

Bevor Sie eine Flasche Wein öffnen, sollte diese am besten ein paar Tage ruhen können. Hierfür sollten sie am besten an einem kühlen, nicht zu hellem Platz gelagert werden. Falls vorhanden, eigenen sich Kellerräume [...]

Weingläser

Das riesige Angebot an unterschiedlichen Typen und Formen von Weingläsern ist beeindruckend. Es scheint so, als ob inzwischen selbst für die exotischsten Rebsorten spezielle Weingläser angeboten werden. Klar ist, dass es sich [...]

Wein Etiketten

Weinetiketten gehören für uns zu einer Weinflasche, wie der Korken im Flaschenhals. Überraschenderweise ist das Weinetikett dabei keineswegs eine moderne Erfindung. Es ist bekannt, dass bereits die Sumerer vor 6000 Jahren ihre Weinbehälter mit [...]